1: 2020/03/31(火) 02:55:26.19 ID:gnZvlfUNa
ワイが必死に調味料混ぜて漬け込んでたのは何だったんやろ…
引用元: ・【画像】唐揚げの元の粉うますぎてワロタ
2: 2020/03/31(火) 02:55:57.40 ID:HHaczQyha
ちょっと濃いから片栗粉と半々にしてるわ
5: 2020/03/31(火) 02:56:15.30 ID:gnZvlfUNa
>>2
なるほど
参考にさせてもらうで
なるほど
参考にさせてもらうで
3: 2020/03/31(火) 02:55:57.47 ID:gnZvlfUNa
元じゃなくて素か
4: 2020/03/31(火) 02:56:14.36 ID:vMm4vJD20
結局市販のソースやらは完成されとるわ
6: 2020/03/31(火) 02:56:26.99 ID:KpdO6pEea
じゃがいもに付けて揚げるとうまい
10: 2020/03/31(火) 02:57:23.93 ID:gnZvlfUNa
>>6
そんなん絶対美味いやん
そんなん絶対美味いやん
47: 2020/03/31(火) 03:05:39.29 ID:1cEajyx7a
>>6
ええやんええやん
ええやんええやん
73: 2020/03/31(火) 03:10:04.58 ID:3MXQ+C71a
>>6
どんなサイズに切るんや？
どんなサイズに切るんや？
7: 2020/03/31(火) 02:56:27.33 ID:bqoyu9+/M
アレか昨日まぶして食ったわ
8: 2020/03/31(火) 02:56:49.01 ID:1GnBWGzo0
あんなんよりワイのかーちゃんの唐揚げのがうまいわ
9: 2020/03/31(火) 02:57:06.31 ID:C8bZv7TJd
どこのがええんや？
12: 2020/03/31(火) 02:58:14.32 ID:gnZvlfUNa
>>9
使ったことなくてよくわからんかったからとりあえずナンバーワンって書いてあった日清のオーソドックスなやつ使ったで
もっとええのあるんかな
![no title]()
使ったことなくてよくわからんかったからとりあえずナンバーワンって書いてあった日清のオーソドックスなやつ使ったで
もっとええのあるんかな
15: 2020/03/31(火) 02:59:10.20 ID:HHaczQyha
>>12
ワイのはこれの減塩バージョンやな
ワイのはこれの減塩バージョンやな
30: 2020/03/31(火) 03:02:01.26 ID:gnZvlfUNa
>>15
薄味に気を使ってて偉いな
いつもの癖で揚げたやつに塩振っちゃったわ😅
薄味に気を使ってて偉いな
いつもの癖で揚げたやつに塩振っちゃったわ😅
23: 2020/03/31(火) 03:00:34.08 ID:I0EsZQsRa
>>12
なんだかんだでこれが一番旨いわ
なんだかんだでこれが一番旨いわ
69: 2020/03/31(火) 03:09:15.25 ID:PZfEtS1q0
>>12
これほんと神
店のベターっとした衣のやつよりこれ使って細かい粒子がサクサクしとるやつが最高や
これほんと神
店のベターっとした衣のやつよりこれ使って細かい粒子がサクサクしとるやつが最高や
11: 2020/03/31(火) 02:57:40.37 ID:ig8htqFS0
味塩コショウが入ってるだけやぞ
14: 2020/03/31(火) 02:58:57.01 ID:N3rwHfIa0
素を使った方が美味いが
俺は試行錯誤して自分好みの味を追い求めて行くよ
俺は試行錯誤して自分好みの味を追い求めて行くよ
22: 2020/03/31(火) 03:00:33.55 ID:gnZvlfUNa
>>14
わかる
それも楽しい
わかる
それも楽しい
16: 2020/03/31(火) 02:59:14.20 ID:C8bZv7TJd
竜田風にしたいなら片栗粉多めにとか言うよな。
あとこだわるなら米粉とかコーンスターチも使うねん
あとこだわるなら米粉とかコーンスターチも使うねん
18: 2020/03/31(火) 03:00:01.83 ID:aS/19hTDr
水で溶くタイプのが好き
19: 2020/03/31(火) 03:00:03.63 ID:h/juQGiPa
そのまま舐めとるんかと思たわ
26: 2020/03/31(火) 03:01:18.84 ID:WwvG9kHV0
>>19
わかる
わかる
20: 2020/03/31(火) 03:00:25.66 ID:DA4p8yx30
鳥以外の肉にも使える
21: 2020/03/31(火) 03:00:29.88 ID:PB5BzQ8Od
あのスパイス感なんなんやろな
24: 2020/03/31(火) 03:00:58.93 ID:HHaczQyha
下味にニンニク使うときはおろすよりみじん切りの方がええなおろすと尖った感じが好かん
25: 2020/03/31(火) 03:01:17.90 ID:gnZvlfUNa
ちょうど今ヒザ軟骨揚げて飲んでるところや
![no title]()
29: 2020/03/31(火) 03:01:40.95 ID:LLh/7VhU0
>>25
うまそう
うまそう
118: 2020/03/31(火) 03:20:08.40 ID:DJCYDbDu0
>>25
床で草
床で草
129: 2020/03/31(火) 03:21:35.47 ID:vC6Zureq0
>>25
半分泡ってどんだけ下手くそなの
半分泡ってどんだけ下手くそなの
133: 2020/03/31(火) 03:22:21.79 ID:++6bfV7N0
>>129
ぬるいんやろな
ワイも許せんわこれ
ぬるいんやろな
ワイも許せんわこれ
145: 2020/03/31(火) 03:23:57.12 ID:/jsMyQj00
>>25
おまえひざ軟骨にハマりすぎやろ
おまえひざ軟骨にハマりすぎやろ
156: 2020/03/31(火) 03:25:16.52 ID:gnZvlfUNa
>>145
ちゃんと今砂肝揚げてるから！
![no title]()
ちゃんと今砂肝揚げてるから！
35: 2020/03/31(火) 03:03:14.01 ID:AGHejTXi0
生で食べたらお腹壊さない？片栗粉は危ないでしょ
37: 2020/03/31(火) 03:03:40.79 ID:LsMQqm/Ca
醤油酒しょうがにんにく胡椒でえぇやろ
39: 2020/03/31(火) 03:04:03.17 ID:KaS6wV7f0
から揚げ粉は偉大やで
下手にオリジナル追求しても時間の無駄やと知ったわ
下手にオリジナル追求しても時間の無駄やと知ったわ
40: 2020/03/31(火) 03:04:06.28 ID:gnZvlfUNa
クックドゥの回鍋肉の素とかも潔く使ってみたらもしかしたら美味いのかな🤔
42: 2020/03/31(火) 03:04:35.22 ID:9JMvYR/X0
>>40
クックドゥはガチやぞ
ハズレほとんどない
クックドゥはガチやぞ
ハズレほとんどない
46: 2020/03/31(火) 03:05:04.85 ID:gnZvlfUNa
>>42
買わなきゃ（使命感）
買わなきゃ（使命感）
50: 2020/03/31(火) 03:06:09.50 ID:gnZvlfUNa
コノマエカニ玉の素みたいなのなんとなく使ってみたら美味くてたまげたから唐揚げの素も買ってみたという流れや
56: 2020/03/31(火) 03:06:41.84 ID:gnZvlfUNa
唐揚げの素には水溶きタイプもあるのか…勉強になるわ
64: 2020/03/31(火) 03:08:27.39 ID:9JMvYR/X0
>>56
下味のタレと粉のタイプもあるぞ
これが一番旨い
下味のタレと粉のタイプもあるぞ
これが一番旨い
72: 2020/03/31(火) 03:09:47.15 ID:gnZvlfUNa
>>64
最強やんそれ
粉のやつ使い終わったら買ってみるわ
最強やんそれ
粉のやつ使い終わったら買ってみるわ
68: 2020/03/31(火) 03:09:09.00 ID:Dlq2aa4o0
油の入った鍋を冷凍庫に放り込んでおくと油がいい感じに固まるから
それを摘んでポイーすれば油固める奴不要や
それを摘んでポイーすれば油固める奴不要や
71: 2020/03/31(火) 03:09:23.98 ID:meXKOFD10
砂肝につけて揚げると美味い
78: 2020/03/31(火) 03:11:19.91 ID:gnZvlfUNa
>>71
粉に頼るのもなあって思って今現在リアルタイムで砂肝は醤油とかに漬けてるわ
もっと早く教えてくれよ
![no title]()
粉に頼るのもなあって思って今現在リアルタイムで砂肝は醤油とかに漬けてるわ
もっと早く教えてくれよ
84: 2020/03/31(火) 03:12:35.55 ID:wX6XM8JR0
>>78
フローリングみたいなテーブルやな
フローリングみたいなテーブルやな
87: 2020/03/31(火) 03:13:07.45 ID:YFoK8Xhvd
>>84
たれw
たれw
74: 2020/03/31(火) 03:10:13.97 ID:PJUPrrxD0
唐揚げくいたくなってきたわ
76: 2020/03/31(火) 03:10:42.53 ID:Ehf16FhWa
2度揚げとかいう高等テクニック、未だに成功したことないんやがみんな成功してるんか？
79: 2020/03/31(火) 03:11:41.56 ID:YFoK8Xhvd
>>76
高温でやらない事や
高温でやらない事や
88: 2020/03/31(火) 03:13:26.07 ID:Ehf16FhWa
>>79
高温かそうでないかの違いってイマイチ分かりにくいわ
高温かそうでないかの違いってイマイチ分かりにくいわ
81: 2020/03/31(火) 03:11:53.65 ID:9JMvYR/X0
>>76
1分半低温で揚げて、3分放置して最後3～40秒ほど高温で仕上げる
1分半低温で揚げて、3分放置して最後3～40秒ほど高温で仕上げる
88: 2020/03/31(火) 03:13:26.07 ID:Ehf16FhWa
>>81
そんな感じでやっても何故か生か焦げるんや
そんな感じでやっても何故か生か焦げるんや
120: 2020/03/31(火) 03:20:22.04 ID:40wgYJI20
ワイの唐揚げ見てや
130: 2020/03/31(火) 03:21:38.00 ID:Ehf16FhWa
>>120
美味そうやん、腹減ってきた
美味そうやん、腹減ってきた
134: 2020/03/31(火) 03:22:40.61 ID:+yfy7lpz0
>>120
ワイこれ系の衣微妙！
細かい粗目みたいな衣がついてるしっとり系がいい
ワイこれ系の衣微妙！
細かい粗目みたいな衣がついてるしっとり系がいい
180: 2020/03/31(火) 03:27:41.64 ID:Vt43qdPPa
プロが研究して作った調味料なんだから便利なもんは使った方がええんよな
206: 2020/03/31(火) 03:30:30.07 ID:gnZvlfUNa
いま砂肝を醤油につけて片栗粉で揚げたの食ってるけどこれはこれでやっぱ普通にうまいな
208: 2020/03/31(火) 03:30:50.61 ID:LBXmmVrs0
ワイは切るの面倒やから山賊焼きにするわ
火加減さえミスらなければ美味い
火加減さえミスらなければ美味い
213: 2020/03/31(火) 03:31:08.47 ID:3/L/In3Wa
実際チャーハンの素とか唐揚げの素旨すぎるわ
料理歴それなりにあるけど
手間かんがえるとこっちで十分ってなるで
まぁ唐揚げ揚げる方のが重要やしなぁ
料理歴それなりにあるけど
手間かんがえるとこっちで十分ってなるで
まぁ唐揚げ揚げる方のが重要やしなぁ
216: 2020/03/31(火) 03:31:28.93 ID:gnZvlfUNa
素直になって素シリーズ使ってみようと思って麻婆春雨と麻婆豆腐の素もアマゾンで注文したンゴ
