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1: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)14:42:41 ID:Zem
おいちくなぁい…

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2: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)14:43:04 ID:IMs
大阪よりは美味いぞ

4: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)14:43:58 ID:TR0
広島焼きとかいう
激まずキャベツクレープやろ?

5: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)14:45:46 ID:Zem
>>4
そう
お好み焼きと焼きそばで最強だと思って食べたら中身なんも味しない

6: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)14:46:29 ID:gwa
焼きそばの上に生地乗せてるだけやろ?

12: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)14:49:30 ID:Zem
>>6
大まかに言えば下から
中華麺(ソース無し)→蒸しキャベツ(ソース無し)→クレープ生地→ソース等やった

13: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)14:51:47 ID:wUp
>>12
中華麺に味付けしてるとこあるから外れ店やろな君のとこ
あと蒸しキャベツは豚肉と合わせることが肝心やな
で、違うのはまだまだあってそれだけだと普通の基本的なやつやから
そこから好みの味付けや具材でバリエーション入れていくんや
美味い店は正統派で基本的なのが多いがそれでも美味い
他の店で美味いのはその具材とかバリエーションとか味の変化があって美味い
不味い店は基本からしてダメ

7: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)14:46:43 ID:XZ5
たしかに広島のはおいしくない

8: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)14:47:42 ID:LSv
店によるんじゃないの?
ちゃんとカープ民が美味いって言ってるとこ行った?

9: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)14:48:10 ID:wUp
>>8
うずしおだろ?

10: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)14:49:10 ID:nFs
お好み焼きは大阪料理の名前でしょ
広島のは原爆焼きとかで十分

11: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)14:49:25 ID:TR0
>>10
引き分けてるやん

14: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)14:52:24 ID:D2x
別にあれお好み焼きじゃねーよな
普通に別の名前にした方がええわ
よくわからんで初めて食わされた時まずくはなかったけどなんか騙された気分やった

16: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)14:55:20 ID:wUp
>>14
関西のお好み焼きが一番新しいやつやからそら美味いし楽やしええと思うが
お好み焼きのルーツになった言われるのが一銭洋食とかや
そこから進化したのがお好み焼き
だから広島の方が古いタイプやが派生進化みたいなもんよ
お好み焼きであることに違いはない

18: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)14:57:11 ID:Zem
>>16
やっぱ関西の方が美味しいし楽なんやな
安心した

19: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)14:58:49 ID:wUp
>>18
それは店の力量だからなんとも言えんが
広島風は少なくとも君が食べたような手抜きをするのは地元のジジイババアの店とかがほとんど
美味い店はちゃんとしてあるから大差ない
強いて言えば食い方にコツがいるからそういう意味でも食べやすいのは関西のやつかな
まあ個人的にはモダン焼きが好き

17: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)14:56:25 ID:wX9
広島焼き=モダン焼き

20: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)14:59:15 ID:sxP
味が薄いンゴ
キャベツ入れすぎ麺にソース絡まないし

21: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)15:01:35 ID:Zem
>>20
分かる

22: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)15:02:36 ID:wUp
広島風でまずいやつは大体味が薄いのよ
味付けちゃんとしてない、調理過程がしっかりしてない基本ができてないとこがほとんど
多分うまいとこ食ったら全然違う印象やろと思う

40: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)18:42:04 ID:Vgn
>>22
わかるめっちゃわかる
広島焼きってまずいのは水っぽい

23: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)15:03:32 ID:gWv
なんでわざわざあんな不味くて手間のかかるものを作ろうと思ったんやろな
具材と生地グチャーして鉄板にポイーのほうが簡単やしうまいのに

25: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)15:06:35 ID:wUp
>>23
戦後は物資が少なかったからよ

24: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)15:04:32 ID:TR0
広島はキャベツクレープ
東京はゲロ焼き

27: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)15:08:31 ID:Zem
>>24
ゲロ焼きは完全ゲロやけど、あのゲロ結構旨いゲロねぇ…

26: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)15:07:29 ID:wCK
此処は間を取って明石焼きで

28: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)15:09:18 ID:wUp
ちなみに広島のテーブルスタイルが鉄板の上でヘラで食うのも基本的に戦後皿とか箸とか水とかがもったいなかったからやで
ヘラは洗えば切り分けて食いやすいしまた使える
箸も用意するのが難しかったってことよ

30: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)15:14:31 ID:wUp
てか観光で広島の店行くのになんで有名店に行かんのよ
地元の店行くのは基本的に地元民や
なんでかと言えば不味くても顔見知りやし基本500円くらいやし
地元やから許してやるってだけだからよ
大阪みたいな都会と広島みたいなど田舎比べたら可哀想やとは思わんか

32: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)15:26:41 ID:Zem
>>30
駅ビルで食ったで

31: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)15:16:59 ID:JKW
もんじゃ焼きは美味いけど食った気がしない

35: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)17:17:07 ID:sbF
広島焼きとかあんな小麦粉といたもんと具を鉄板の上で焼いてソース塗っただけのもんお好み焼きゆうなや腹立つわ

36: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)17:22:11 ID:dAH
お好み焼き ⇒ おかず
広島焼き ⇒ おやつ

38: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)17:36:30 ID:hYc
>>36
何片手にライス持ってんねん

39: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)18:28:09 ID:YYH
関西風お好み焼き→地獄焼き
広島風お好み焼き→原爆焼き

これで仲良し

41: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)18:48:04 ID:L4b
最近広島焼き食べ始めたワイにタイムリーなスレ
親が狂ったように焼きそば買ってくるから飽きてしまいこれを作るようになった
今のところ気に入ってるわ 小麦粉も消費したかったし

42: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)18:50:54 ID:Zem
>>41
それモダン焼きちゃう?
広島焼きってほとんど小麦粉使わないんじゃないの?

43: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)18:54:11 ID:L4b
>>42
レシピに書いてあったからワイは知らん
気に入らないなら君に定義に合わせるわ

44: ごちそうが好きな名無しさん 2018/11/08(木)18:55:14 ID:D4I
95%焼きそばやん

引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1541655761/