598: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/30(日)10:17:07 ID:8hQ

行きつけのBarがある。
３人の店員が曜日ごとで交替して回しているが、その中の１人がおかしい。
開店時間より早く来店すると、例え１０分前でも店内に入れない。
先日は前日に「７～８人で行くから、１時間前に開店してほしい」と頼んだが、
「開店時間は変更できません」と断られた。
みすみす客を逃がしていることが解らないのだろうか。

600: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/30(日)10:20:28 ID:cxU

>>598

あんたの神経が判らん。
相変わらず通ってんだろ？逃してないじゃん、お店は。
開店時間守るのはフツーだし。

601: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/30(日)10:37:50 ID:EmP

>>598

は『お客様は神様』の思考だから、開店時間厳守の理由が理解できないんじゃない？
むしろ、疫病神の

>>598

がこなくなって店の方は助かってるでしょうね。

602: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/30(日)11:19:05 ID:Ffi

客なんて売買契約の相手でしかない
Barならお酒とそこそこのサービスを売る相手が客だ
だから単価に合わないサービスを要求をするヤツは客じゃないと突っぱねることも出来る
日本はサービスが過剰になりすぎて勘違いした｢客もどき｣が増えすぎたんだろうな
何にでもモノには対価があると言うことを忘れてはいけない

603: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/30(日)11:31:39 ID:Xpu

>>598

なんか開業時間以外に客を入れると、税務署だかオーナーが他に居るなら
オーナーだから煩いらしい　それじゃないか

611: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/30(日)14:52:47 ID:xgZ

流れに便乗して、神経わからん店の話

職場は昼休みが決まってなくて、みんな空いた時間まちまちに行ってる
先週、ちょっと遅くなって14時くらいにお昼に行ったんだけど
何件か見たところ「オーダーストップ14時・14時半閉店」と書かれたところが多く
これはマックしかないかな、と思ったら定食屋がまだ開いてたので入った
何度か行ったことのある店で、メイン1品に小鉢がいくつかつくシステム
ところが、メインが冷めきった唐揚げやとんかつしか無く（普段揚げたてをくれる）
まあ遅いししょうがないか、と冷めたとんかつを食べていたら
「2時半で閉店になります」といきなり告げられた
入った時点で14時15分すぎ、言われたの14時25分。ええーと慌てて食べてたら
14時半になった時点で、また別の店員がやってきて
「閉店ですのでご退席ください」言われて唖然
まだ半分以上残ってて「ちょっと食べ終わるまで待って…」と慌てて食べたけど
そんなら入る時に「14時半閉店ですけどいいですか？」って聞いてくれよ
店員がまわりの席を片付けて、テーブルに椅子を乗せ始めた時点で店長らしき人が
こちらに近づいてきたので、諦めて3分の1くらい残して出てきた
二度と行かん

612: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/30(日)15:14:22 ID:EmP

>>611

の方が神経の判らない人と言うオチだと思うがね。
いつも言ってる店だからー常連だからーで、時間融通してくれるはずとか思ってたの？
どう見ても、店に入る前にちゃんと開店時間とか見てなかった、お前さんたちに非がありますけど。
冷めた唐揚げしか無い次点ですでにラストオーダーが終わった時間って、読んでるワシにだって判ることなのに。

614: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/30(日)16:24:55 ID:WWe

>>612

閉店間際に入店してくる客に何も案内しない店の方がおかしいわ
きちんと表記してたのならともかく普通なら10分かそこらで食べきる訳ないのに

615: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/30(日)16:28:17 ID:FD0

てか「閉店ですのでご退席ください」なんていう店見たことない
普通は入れた客が食べおわるまで待つよね
のんびりスマホ見てたとかマンガ読んでたとかならともかく

617: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/30(日)17:06:05 ID:xgZ

>>612

別に常連ではないよ、何度か行っただけ
入った時は他のお客もいたし、閉店時間は出た時に確認したけど
どこにも書いてなかった。夜は居酒屋になるからその閉店時間は書いてあったけどね
大丈夫ですかとは聞いてないけど、その店は先払いでお金払ってる時に
ごはん普通盛りでいいですか？って聞いてくるから、開いてると思うじゃん

>>615

ご退席くださいには驚いたよ
スマホも見ないで食事してただけだし
他にも二組ほどいたけど、同じように声かけられて
私達よりは早く入ってたからすぐ店出てた

618: 名無しさん＠おーぷん 2017/04/30(日)17:49:25 ID:Xpu

まあ長くないだろうから、潰れるのをnrnrしながら見てればいいよ
そんな定食屋、長くは持たない　これから口コミでどんどん広がるだろうし

引用元：http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1491214913/

タグ：: #行きつけ; #Bar; #開店時間; #客を逃す; #お酒; #サービス

1000: 名無しさん＠ＨＯＭＥ

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2 噂の鬼女様 2017年09月25日 16:04　id：TfJzYqQ90

全く普通、お客様は神様ではありません
おもてなしも「お互い様」と思ってする行為
勘違い外国人が多いが

3 噂の鬼女様 2017年09月25日 16:10　id：VhiKbMRF0

最初の一時間早くはちょっと常連気取りすぎでこれは仕方ないせめて店員選んで頼むべきだった
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4 噂の鬼女様 2017年09月25日 16:15　id：5GSZQ8tq0

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入ってきた時に二時半で昼は閉店になりますがよろしいですかって
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閉店時間越えてまだくっちゃべってるような客にはさすがに○時で閉店ですので・・・と
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止めるのも聞かず甥が、時々行ってるらしい居酒屋に開店４０分前に入ろうとして断られた。
知り合いは、行きつけの居酒屋に休日は開店３０分くらい前から入らせて貰っていると自慢気に言う。

常連だから特別扱いされて当然と考える神経が理解できない。
開店前は開店準備で忙しいと何故分からないんだろう。
前日に「明日１時間早く開店しろ」も仕入れやら従業員の確保やらの問題があって無理だと、
どうして思い至らないのか。

10 噂の鬼女様 2017年09月25日 20:41　id：Xx0jN3IZ0

七、八人のうち、五人は二度と来ることもないような人だったら、
他の常連さんを優先して当然。
それなら定休日に貸し切りのお願いでもするべき。

11 噂の鬼女様 2017年09月25日 20:43　id：FCHSnW4e0

店員一人だけで経営してるとか思ってるんじゃねぇの？
実際は店一つ開けるのに色々な人間が動くので、その分の時間外手当やら考えると本気で割にあわんぞ

12 噂の鬼女様 2017年09月25日 20:46　id：CjEHecw10

まずな、お前らって金払えばお客様とかおもってるだろ、だから”お客様は神様です”がおかしいと思っちゃう。
お前らの理屈だとこってこてのドラマのいちゃもんつけるチンピラもお客様になっちゃうだろ？

お客様ってのは店に利益をもたらすのがお客様。
また、ドレスコードなど客を選ぶのは店の権利だし、わけのわからん人間をはじくのはむしろ店側の義務。

13 噂の鬼女様 2017年09月25日 20:50　id：nzSpkxgl0

冷めたとんかつ定食程度5分で食えると思うんだが
入店時に何も言わなかった店も悪いといえば悪いかな
まあ何にしても嘘くさい話

14 噂の鬼女様 2017年09月25日 20:57　id：C6UsF1w60

Barなら風営法の適応になるから、営業時間は守らないと法律違反になる
保健所とか警察署を敵に回したい店はないだろ
ばかな客だなー

15 噂の鬼女様 2017年09月25日 21:08　id：LMp0vW6v0

風営法はうるさいんだよねー
７～８人の客と店の存続なら考えるまでもないよね

16 噂の鬼女様 2017年09月25日 21:23　id：oq2jSFc30

太腹の客なら融通も利かせるだろうけど、報告してるヤツらセコそうじゃん
サービスしても利益にならないって思われてるんだよ
気付けよ

17 噂の鬼女様 2017年09月25日 21:23　id：d8MFoq.C0

定食喰うのに何十分も要らんでしょ。
10分使って半分も喰えないって何？
そんなにモタモタ喰ってたらクチの中でウンコになっちゃうよ。

18 噂の鬼女様 2017年09月25日 21:23　id：3p4c3sFi0

自分オーナーバーテンダーです。
2週間に一度やって来て原価が高くて利益が低いビール1本だけしか飲まず
他店の悪口ばかり言う団塊さんを8年間に渡り耐えながら接客しましたが
「この店は俺が食わしてやってる！」と言われたので出禁にせざるを得ませんでした。
あの一言さえなければなぁ〜。

19 噂の鬼女様 2017年09月25日 21:25　id：.tlhU.Np0

金さえ払えば何でも要求が通ると思ってる客ならむしろいらないよね

20 噂の鬼女様 2017年09月25日 21:27　id：5x1vmiGd0

廃棄商品を定価で売るのが目的だったんかな
片付けなんてお皿からゴミ箱にポイ
お客も外にポイするとは思わんかったけどｗ
ついでに信用もポイだね

21 噂の鬼女様 2017年09月25日 21:30　id：j5hvrifx0

1時間前だと準備中だろ、そのさらに1時間前から仕込まないとならない
常連ができるとオレの店だみたいなそういうのが問題

22 噂の鬼女様 2017年09月25日 21:30　id：j5hvrifx0

オレの店だというよりオレで持っている店だみたいなのね

23 噂の鬼女様 2017年09月25日 21:33　id：q.RVjU2w0

※17
入ったのが１５分で言われたのが２５分
冷めたのとはいえ注文選んで食事がくるまで５分以上かかるやろ。
食事はじめて５分もたってないんじゃないかな

24 噂の鬼女様 2017年09月25日 21:55　id：PvtPVerJ0

1時間前ってあり得ないから
個人商店しかない田舎で育ったのか

25 噂の鬼女様 2017年09月25日 22:52　id：5fp90bCq0

厚意を受ける前提で裏切られてプリプリしてんなら最初からマック行けよ

26 噂の鬼女様 2017年09月25日 23:10　id：DKVNn04D0

風俗営法とかも影響するのかな？閉店時間は定められた時間があったと記憶するけど開店時間はどうなんだろう・・・。

27 噂の鬼女様 2017年09月25日 23:17　id：.g.6nuly0

店にも客を選ぶ権利がある

※26
風営法に縛られるのは接客業で普通の飲食店は保健所とかが管轄じゃないかな

28 噂の鬼女様 2017年09月25日 23:36　id：TvCxhVZ60

「ワイは神様やぞ～！営業時間も神であるワイが決めてやるぞ～！従わない店員はクソやで～！」
↑これ
ガイジかな

29 噂の鬼女様 2017年09月26日 12:17　id：zvNjiTvd0

一時間早く開けてくれたら１万円払うとか言われたら考えるけど、なんで早く開けないと行けないんだろう
ディズニーランドとか朝から並んでるけど早く開けないと客逃すって思うんだろうか

30 噂の鬼女様 2017年09月26日 14:56　id：5uGwnGua0

普段から開店時間前に来るから、招かれざる客なんだろう

31 噂の鬼女様 2017年09月26日 16:34　id：G6dwaovZ0

598は報告者基地。仕事したこと無い人かな？
611は、LOと閉店時間を案内しなかった店の落ち度

32 噂の鬼女様 2017年09月26日 23:51　id：JuuWNzze0

こーゆーのが飲食のブラック化の原因なんだろうなーと思う

33 噂の鬼女様 2017年10月03日 22:08　id：ji2Iamh60

入った時点で何時まで？って聞けばいいのに
それすらしないで店のルールに文句を付けても

34 噂の鬼女様 2017年10月16日 20:28　id：qZEBssZK0

無茶な要求しといて断られたら「おかしな人」扱いってキチガイだろ。
一回融通利かすと今後も似たような対応しないといけなくなって、
いろんな部分でトラブルの元にしかならない。
商売においては身内や知り合いといえど下手な融通利かさない方が長続きする。