ラーメンで湯通し？とかハリガネとかとにかく固い麺を好んで食べる人って
パスタも乾麺のまま美味しく食べられたりするの？
すごくね？
一回だけ食ってみたい
うまいとかまずいとかは置いて
カップラーメンお湯入れてすぐ食べるし
チキンラーメンは生で食うよ
パスタはアルデンテとか好き
茹で不足の麺はしっかり茹でられた麺より旨味が少ないし3～4倍早く伸びると製麺所の人が言ってた
プロからするとカタ麺はありえないらしい
カチカチの麺って消化悪そうだよね
>>9
火の通ってない小麦粉は消化不良を起こすから下痢する
>>11
だめじゃん
バリカタが一番好き
粉落とし
針金
バリカタ
カタ
ヤワ
俺はバリカタ～針金派
バリカタが好きだけど替え玉はヤワが好き
>>16
俺は逆一杯目は普通かちょいカタ(メニューにある場合)で替え玉するときがカタかバリカタ
あれ頼むのって単に食うの遅い人だと思ってた
粋豚骨とか言うのがメニューにあって頼んでみたら
カチカチの麺が出てきたことあったな
わかるかそんなもん
カップラーメンは待たずに軽くほぐしたらすぐ食べる
パスタは茹ですぎると消化に悪いかと言って芯が残りすぎてるのも消化に悪い
面倒臭い
>>27
茹で過ぎたら消化に悪いのか初めて知ったわ
ぼく「普通で」
コメント一覧 (13)
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- 2022年06月10日 17:37
- 小学生みたいな揚げ足だなｗ
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- 2022年06月10日 17:38
- その店ごとの湯で時間とかあるだろうし、それを踏まえた上でラーメン作ってんだから普通で良いのよ
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- 2022年06月10日 17:39
- 食うの滅茶苦茶遅くて麺が伸びるから、ゆっくり食えるようにハリガネにしてる
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- 2022年06月10日 17:45
- チャーハンとか餃子とかラーメン以外も注文する時はハリガネやバリカタにしてる食べるのに時間かかるから
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- 2022年06月10日 18:03
- ちょい前に博多ラーメン屋の店主がぶっちゃけハリガネは麺のポテンシャル発揮出来てないから美味しくはないみたいな事言ってる記事見かけたな
きちんと茹でた方が当然美味しいし、なんならハリガネのほうが伸びやすいらしいね
スープで仕上げるなんて無理なんだって
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- 2022年06月10日 18:18
- パスタのアルデンテは許されるのにラーメンのバリカタを許さないのは？
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- 2022年06月10日 18:18
- 袋麺を開けてボリボリ食ってそう
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- 2022年06月10日 18:23
- 短時間で食って海に出るっていう漁師のためにできたのが長浜ラーメンの硬麺や替え玉のラーメン文化
それでバリカタ頼むのが粋みたいになったけど、普通の客がそれを真似しても滑稽なだけ
火が通ってない小麦の麺を油分多めのスープで食べてさらに替え玉までするんだから高確率で腹壊す
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- 2022年06月10日 19:31
- >>9
それな
美味いからバリカタじゃなくて
待つのが嫌だからバリカタなんだ！
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- 2022年06月10日 19:00
- 粉落としとかまだまだやな
ワイレベルになると「脱穀前」やで
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- 2022年06月10日 19:27
- 極端な奴は硬い方が粋だと思ってるだけだぞ
自分に酔ってるだけや
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- 2022年06月10日 21:41
- 別に好きだから食ってるわけで他人に押し付けてるわけでも見下してるわけでもないのに
なんでディスられなあかんの？
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あ、僕は濃いめ多めの柔らかめでお願いします。