1: ごちそうが好きな名無しさん 2022/01/19(水) 06:46:02.812 ID:Z5e+osBlp
no title

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2: ごちそうが好きな名無しさん 2022/01/19(水) 06:46:14.611 ID:Z5e+osBlp
なんかもったいない

3: ごちそうが好きな名無しさん 2022/01/19(水) 06:47:32.633 ID:fjdAACnL0
そう言っとかないと雑用がすぐ辞めちゃうからってバレてきたよな

8: ごちそうが好きな名無しさん 2022/01/19(水) 06:52:48.344 ID:BpWIi/LFM
>>3
代わりに昔は弟子の独立出店まで面倒みたり
跡継がせるまでがセットだったのが
行政都合でブラック経営者に変貌コース

5: ごちそうが好きな名無しさん 2022/01/19(水) 06:49:05.033 ID:22E0wcbm0
でも口で説明できるものではないからな
結局は見て覚えるしかない

6: ごちそうが好きな名無しさん 2022/01/19(水) 06:49:40.550 ID:pDxBeDMW0
10年経って揚げたら素人レベルの知識しかなかったんだよな
見るだけにしても説明ぐらいしてやらんとどこをどう見て勉強すればいいのか分からん

7: ごちそうが好きな名無しさん 2022/01/19(水) 06:51:59.580 ID:fjdAACnL0
職人「今まで何を見てきてたんや😡」
ばか「箒と雑巾と洗いもんだよ😡」

10: ごちそうが好きな名無しさん 2022/01/19(水) 06:57:16.449 ID:FYd2RnGFH
雑用で鍛えた筋力が活きてくるとかいう昭和の展開

11: ごちそうが好きな名無しさん 2022/01/19(水) 06:58:11.180 ID:Ujp3alYj0
賄いはつくります！

12: ごちそうが好きな名無しさん 2022/01/19(水) 06:58:40.074 ID:TnTP+QZ+a
いつまでも切りぬきで印象操作やめとけ
メディアに踊らされし者たち

14: ごちそうが好きな名無しさん 2022/01/19(水) 07:07:42.890 ID:NEMHZ7kg0
YouTubeで揚げ方公開してんのには笑う
弟子は視聴者以下ｗｗｗ

15: ごちそうが好きな名無しさん 2022/01/19(水) 07:10:52.350 ID:v0mWWcaa0
そんなんじゃ続かないとか言う人もいるけどピントズレてるんだよな
職人は1人後継者がいればいいんだから新人を育てるのではなく選別する
見てなんでも覚えるやつの中でもさらに自分で研鑽ししかもそれを続けられる人が1人残ればそれでいいんだよ

18: ごちそうが好きな名無しさん 2022/01/19(水) 07:29:47.921 ID:dl6ZKtvsd
>>15
そして弟子は去り店主は死に店は廃れコンビニが出来た

20: ごちそうが好きな名無しさん 2022/01/19(水) 07:31:17.178 ID:v0mWWcaa0
>>18
職人は社員じゃないんだからそれでいいんだよ
弟子が一人前になったら引退

16: ごちそうが好きな名無しさん 2022/01/19(水) 07:17:52.192 ID:cbruDOzG0
「長年見るだけ修行中の見習い、実は既に出来るようになってる説」検証して欲しいな

19: ごちそうが好きな名無しさん 2022/01/19(水) 07:29:50.110 ID:v0mWWcaa0
>>16
説じゃなくて既にできるようになってなきゃダメなんだよ
できるようにならなければ次の段階に進まない
ある日急にお前明日からやれだぞ
見取り稽古ってそういうもの

17: ごちそうが好きな名無しさん 2022/01/19(水) 07:26:45.830 ID:n2xTjYxJa
客は店主の揚げた天ぷらを食いに来たからな
営業時間内は雑用か見てるしかすることない

21: ごちそうが好きな名無しさん 2022/01/19(水) 07:33:54.712 ID:RnHJLppG0
ちょっと雑用して料理は見てるだけで給料が貰えるお仕事

22: ごちそうが好きな名無しさん 2022/01/19(水) 07:40:22.663 ID:fjdAACnL0
バイキングでそういうコントあったわ

引用元: https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1642542362/