ええ調理方法とかあるんか?
2: 名無しさん 2021/09/21(火) 02:37:33.11 ID:UVkdi9+Td
食える
アクを抜くんや
アクを抜くんや
6: 名無しさん 2021/09/21(火) 02:38:12.10 ID:XIFhfnz9d
>>2
とりあえず水に浸けてるけどええんか?
とりあえず水に浸けてるけどええんか?
4: 名無しさん 2021/09/21(火) 02:37:41.45 ID:72Q07NWv0
めちゃくちゃ大変やで灰汁取るの
5: 名無しさん 2021/09/21(火) 02:37:57.22 ID:72Q07NWv0
普通はパンにするな
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8: 名無しさん 2021/09/21(火) 02:38:17.93 ID:tLm3V6Ta0
アクがないレア種もあるが基本渋くて食えない
12: 名無しさん 2021/09/21(火) 02:39:36.25 ID:XIFhfnz9d
>>8
アクとったらマシになるん?
アクとったらマシになるん?
16: 名無しさん 2021/09/21(火) 02:40:36.76 ID:72Q07NWv0
>>12
マシとかじゃない
アクとらないと食えない
マシとかじゃない
アクとらないと食えない
22: 名無しさん 2021/09/21(火) 02:42:31.38 ID:XIFhfnz9d
>>16
そうなんか
灰汁とりまくるわ
そうなんか
灰汁とりまくるわ
29: 名無しさん 2021/09/21(火) 02:44:32.19 ID:cgO9f5vI0
シイ類のドングリだとタンニンが少ないから洗って煎るだけで食えるらしい
煎る代わりに封筒に入れてレンチンでも可
煎る代わりに封筒に入れてレンチンでも可
37: 名無しさん 2021/09/21(火) 02:47:13.84 ID:RZxNPqfL0
灰汁とってもクッソ苦そうやな
43: 名無しさん 2021/09/21(火) 02:49:25.19 ID:q1MbuOuld
ドングリ食うくらいならその辺の川にでも行ってザリガニとか手長エビ捕まえた方が良くない
45: 名無しさん 2021/09/21(火) 02:50:14.90 ID:XIFhfnz9d
>>43
もう試してるで
もう試してるで
48: 名無しさん 2021/09/21(火) 02:51:03.69 ID:8Dym9iYE0
ブナ>椎の実>マテバシイ>>>>>その他のドングリ
栃の実もイケる
栃の実もイケる
52: 名無しさん 2021/09/21(火) 02:52:33.04 ID:0Y/4xaeY0
ドングリは砕いてふりかけにすればええで
食パンにかければクルミパンみたいでうまいで👊
食パンにかければクルミパンみたいでうまいで👊
57: 名無しさん 2021/09/21(火) 02:53:28.88 ID:19q/hHHv0
今からでもいいから、空き地とかにジャガイモやサツマイモを栽培するんや
ドングリはコスパが悪すぎるで
ドングリはコスパが悪すぎるで
63: 名無しさん 2021/09/21(火) 02:54:38.96 ID:XIFhfnz9d
先人の知恵に感謝やで
生き延びられそうや
生き延びられそうや
71: 名無しさん 2021/09/21(火) 02:56:47.87 ID:8Dym9iYE0
>>63
銀杏は食べ過ぎると中毒になるらしいから気をつけて
毎年拾ってるけど手がかぶれて痒い痒いなのだ
銀杏は食べ過ぎると中毒になるらしいから気をつけて
毎年拾ってるけど手がかぶれて痒い痒いなのだ
81: 名無しさん 2021/09/21(火) 03:00:24.18 ID:XIFhfnz9d
>>71
はえー
銀杏中毒とかあるらしいな
はえー
銀杏中毒とかあるらしいな
74: 名無しさん 2021/09/21(火) 02:57:33.98 ID:L7iVWzSRd
最初はドングリの風味が楽しいけど粉末をクッキーケーキパンに混ぜるか粗挽きをアクセントにするかって使い方がメインやからすぐ飽きんねん
ドーナツやフィナンシェとか少し趣向変えてもベースが同じやから変化がない
和食だと餅にいれたりきな粉の代わりにしたりもありやけど何度も食いたいとは思わん
炊き込みご飯にすると劣化栗ご飯にはなるけど手間に見合わんから何回か食べたらもう食わん
後はコーヒーとか酒作れるけど酒は不味くはないけど労力には全く見合わん味
ドーナツやフィナンシェとか少し趣向変えてもベースが同じやから変化がない
和食だと餅にいれたりきな粉の代わりにしたりもありやけど何度も食いたいとは思わん
炊き込みご飯にすると劣化栗ご飯にはなるけど手間に見合わんから何回か食べたらもう食わん
後はコーヒーとか酒作れるけど酒は不味くはないけど労力には全く見合わん味
100: 名無しさん 2021/09/21(火) 03:05:30.91 ID:K1YVYJT/0
栄養考えるなら虫食うのが一番コスパええで
106: 名無しさん 2021/09/21(火) 03:08:12.61 ID:EQCZ4HiL0
>>100
糞抜きに時間かかるし調理がめんどいやろ
糞抜きに時間かかるし調理がめんどいやろ
126: 名無しさん 2021/09/21(火) 03:16:59.01 ID:wuo54SN70
粉になるまで挽いてお湯に溶かすととろみのあるスープになるで
軽く調味すれば生き抜くための食事レベルになる
軽く調味すれば生き抜くための食事レベルになる
128: 名無しさん 2021/09/21(火) 03:17:57.43 ID:i4yGxEAP0
子供の頃中身の食べられる部分だけ取り除いて洗ってフライパンで炒めて食べてたわ:-)
129: 名無しさん 2021/09/21(火) 03:17:59.73 ID:l+ncCQmh0
シイの実なら食ったけど殻剥くのめんどくさすぎや
味はうっすら甘みあるけど少ないし
味はうっすら甘みあるけど少ないし
131: 名無しさん 2021/09/21(火) 03:18:38.77 ID:8Wy2YPjKM
皮に包まれてるタイプのやつ美味いんちゃうかったっけ
スタジイ的なやつ
スタジイ的なやつ
134: 名無しさん 2021/09/21(火) 03:20:59.00 ID:8Dym9iYE0
>>131
皮ってなんやと思ったが殻斗か
橅椎栗やね
皮ってなんやと思ったが殻斗か
橅椎栗やね
144: 名無しさん 2021/09/21(火) 03:26:36.96 ID:2C+d26TO0
そんなにマズいんか?めっちゃ気になってきた
148: 名無しさん 2021/09/21(火) 03:27:30.56 ID:8Dym9iYE0
>>144
エグいってかアクがあるで
椎かマテバシイにしとけ
エグいってかアクがあるで
椎かマテバシイにしとけ
141: 名無しさん 2021/09/21(火) 03:24:08.45 ID:JK3ZX35S0
小学校の家庭科授業でどんぐりクッキー作った記憶あるわ
どんぐり使うには使うんだけど灰汁抜きしまくって粉みじんにして大量の小麦粉にほんのヒトつまみ入れるだけやったからこんなんどんぐりクッキーとは言えんだろって子供心に思った
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